Cuinem a Can Carol: Hivern

La Comissió de Cuines ens porta una altra edició de Cuinem a Can Carol, sessions de cuina comunitària de diverses temàtiques on aprofundim en el món de la gastronomia cuinant plegades. Compartint eines per aconseguir una alimentació saludable, sostenible, de proximitat, bona i atractiva. Totes consten d’una mostra culinària i un tast final.

Inscriu-te a les sessions que vulguis venir:

Temps de cols i bròquils
Dimecres 15 de gener de 18h a 20h
Les crucíferes, grans aliades de la cuina i de la salut! Elaborarem tres plats diferents fets amb alguna crucífera com a ingredient principal.

Estalvi vegà. Seitan casolà
Dimecres 29 de gener de 18h a 20h
El seitan és una de les proteïnes vegetals més conegudes i admirades, juntament amb el tofu. Prové de la tradició cuilinària xinesa i és obtingut a partir del gluten de blat. Ensenyarem a fer seitan a casa i l’aplicarem a diverses receptes.

Fem mató a casa
Dimecres 26 de febrer de 18h a 20h
Un expert ens explicarà com fer formatges a casa, farem un mató a Can Carol i el provarem en diferents plats.

Temps de faves
Dimecres 12 de març de 18h a 20h
Les faves estan de temporada i per això explicarem les seves propietats nutricionals i les cuinarem en diverses receptes.

La reina del hort. La carxofa
Dimecres 26 de març de 18h a 20h
Continuem descobrint les grans possibilitats de la carxofa cuinant-la de diverses maneres i les seves propietats nutricionals.

Organitza i dinamitza la Comissió de Cuines de Can Carol

Sense cost *Es repartiran els costos dels aliments entre les assistents.