Cuinem a Can Carol: Tardor
La Comissió de Cuines ens porta com cada trimestre una proposta de sessions de cuina sobre diverses temàtiques per viatjar i aprofundir en el món de la gastronomia cuinant plegades. Un total de sis sessions, dues sessions cada mes. Totes consten d’una mostra culinària i un tast final.
Inscriu-te a les sessions que vulguis venir:
Cuina silvestre de temporada
18 d’octubre de 18h a 20h
David Balsells, dietista, fitoterapeuta i pagès, ens presentarà diferents elaboracions amb plantes silvestres de tardor.
Envinagrats, molt més que un saborós aperitiu
25 d’octubre de 18h a 20h
Aprendrem el procediment de conserva i adobament d’aliments per tal de poder-lo fer a casa. Ho farem amb Helena Melero, cuinera i pionera del “Cuinem Can Carol”.
Fideuà vegana
22 de novembre de 18h a 20h
La xef del restaurant Leblon, Miria Santos, torna a la cuina de Can Carol. Aquesta vegada per mostrar-nos com fer una deliciosa fideuà vegana amb xips.
Fem fricandó estalviant energia
29 de novembre de 18h a 20h
Aprendrem com podem estalviar energia fent el fricandó amb l’olla exprés i veurem com queda en comparació amb la versió tradicional.
Arròs 5 espècies
13 de desembre de 18h a 20h
La Comissió Cuines ens ensenyarà com fer l’Arròs 5 espècies, un acompanyament de luxe a l’abast de totes les butxaques.
Aperitius de Nadal sense tirar la casa per la finestra
20 de desembre de 18h a 20h
Acabem el trimestre preparant-nos per les celebracions de finals d’any, aprenent a fer uns aperitius que seran els reis de la festa!
Organitza i dinamitza la Comissió de Cuines de Can Carol
Dies de sessió: Dimecres 18 i 25 d’octubre, 22 i 29 de novembre, 13 i 20 de desembre
Horari: De 18h a 20h
Sense cost *Es repartiran els costos dels aliments entre les assistents.
CÀPSULES FORMATIVES
PLACES PLENES
